Geros savijautos faktoriaus radimas Pietų Tailande

Mūsų naujausia patirtis su JW Marriott buvo puikus pabėgimas nuo geros savijautos ir būtent tai, ko tikėjomės per trumpas atostogas Pietų Tailande. Žinoma, buvo daug atsipalaidavimo ir tikrai priėmėme viską, ką galėjo pasiūlyti prabangūs kurortai, kuriuose apsistojome, tačiau geros savijautos veiksnys taip pat atsirado dėl skanaus augalinio maisto, kurį mėgavomės, ir planetai draugiškų iniciatyvų. aiškiai matyti. Kadangi pasaulinė svetingumo pramonė daro tokį didžiulį poveikį aplinkai ir mūsų planetai, labai svarbu, kad jie imtųsi veiksmų, kad sumažintų šį poveikį ir veiktų tvariau. Vienas iš būdų ką nors pakeisti yra maistas, kurį jie patiekia, o tiekimas, maisto atliekos ir sudedamosios dalys turi būti kruopščiai ištirtos siekiant užtikrinti, kad būtų pasiekti tvarumo tikslai. Abu JW Marriott kurortai pietų Tailande padidino augalinio ir veganiško maisto kiekį savo meniu, o tai turi daug teigiamų poveikių, be to, buvo įdomu ir įkvepianti sužinoti apie kitas jų pristatytas tvarumo iniciatyvas ir ateities planus. .

JW Marriott Khao Lak Resort & Spa

Pirmoji mūsų stotelė buvo JW Marriott Khao Lak Resort & Spa, kuri gali pasigirti pavydėtina paplūdimio vieta, apsupta gamtos grožio. Buvimas vos už valandos nuo Puketo tarptautinio oro uosto yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis atostogomis pakankamai atokiame kurorte, kad galėtų mėgautis nuošalaus pabėgimo gabalėliu, tačiau pakankamai arti oro uosto, kad būtų galima greitai ir sklandžiai. pervedimai. Šiame prabangiame kurorte, kuriame yra 293 kambariai ir liukso numeriai, iš kurių galima tiesiogiai patekti į baseiną ir matyti vandenyną, yra paslėptas rojus pietų Tailande ir puikus pasirinkimas labai reikalingam poilsiui ir atsigavimui kitų atostogų metu.

Tvarumo iniciatyvos apima tikrai unikalų JW Garden, kurį įkvėpė JW įkūrėjų meilė gamtai ir gamtai. 2024 m. balandį pradėtas naudoti didžiulis ir žaliuojantis 27 akrų ekologinės žemės ūkio paskirties žemės plotas, kuriame auginama daugiau nei 200 rūšių augalų, vaisių, daržovių, lapų ir žolelių, kurios integruojamos į patiekalus ir patiekiamos visame kurorte. Įkvepianti Khun Joy vadovauja šiam projektui su aistra, kuri aiškiai matoma kiekvienam, kas ją sutinka. Ji aistringai kalba apie „tvarumo rato sukūrimą“, kuris prasideda nuo laimingų žmonių (jos pačios, personalo, šeimų ir lankytojų), kurie ugdo ir puoselėja sveiką kūno protą ir dvasią, o tai savo ruožtu veda į gerovę, turtus ir klestėjimą. Tai nėra įprastas kurorto sodas, tai yra JW sodas, kuris, tikimės, įkvėps kitus plėtoti panašius ekologiško ir tvaraus maisto projektus visame regione.

Veganiškas maistas JW Marriott Khao Lak buvo įspūdingas ir gausus. Jei viešbučiai, kurortai ir restoranai siūlo daugiau veganiško maisto, tai savo ruožtu paskatins daugiau svečių, o ne tik veganų. Gyvulininkystė daro tokį didžiulį poveikį planetai ir aplinkai, todėl kiekvienas patiekiamas augalinis maistas turi teigiamą poveikį ir turi daug naudos. Taigi, kai ant lentos, esančios šalia JW Marriott Khao Lak kiaušinių stoties, viena iš pasirinkimų yra „Vegan Scramble“, tai puikus būdas paskatinti svečius pusryčiams rinktis augalinį maistą. Mūsų veganiškas pyragas, kuris buvo paruoštas iš kubeliais pjaustytų paprikų, pomidorų ir svogūnų, prieš patiekiant su skrudintais pomidorais ir rūgščia tešla, neabejotinai buvo mūsų pasaulinės „Tofu Scramble Leaderboard“ viršūnės link ir norėtume valgyti dar kartą!

„JW Marriott Khao Lak“ bendradarbiauja su „Oceans for all“ fondu, kad sukurtų bambuko ryklių medelyną ir išsaugojimo centrą, esantį kurorte. Nuo atidarymo 2023 m. jie išsirito ir paleido nykstančius bambuko ryklius atgal į Andamanų jūrą, kur jų tikimybė išgyventi yra 70 %, o tai yra didesnė nei 50 % šios rūšies išgyvenimo gamtoje. Tai, kad jie laikomi apsaugos centre iki šešių mėnesių amžiaus, yra pagrindinė priežastis, kodėl išgyvenamumas yra didesnis. Mūsų laikas bambuko ryklių medelyne ir išsaugojimo centre su Khun Ying buvo malonus ir turiningas, ji aiškiai išmano ir aistringai vertina jų atliekamą darbą, ir tai buvo aišku.

JW Marriott Phuket Resort & Spa

Kitas mūsų tikslas buvo JW Marriott Phuket Resort & Spa, kuris yra vos keli žingsniai nuo ramaus ir nepaliesto Mai Khao paplūdimio ir siūlo svečiams platų prabangiai įrengtų kambarių ir liukso numerių pasirinkimą. Tiems, kurie nori išeiti į lauką, kiekvienas gali rasti kažką lengvai pasiekiamo. Užsukite į vieną iš šurmuliuojančių Puketo paplūdimio miestų, kur rasite begalinį kavinių, barų, restoranų ir naktinio gyvenimo pasirinkimą, arba rinkitės būti gamtos apsuptyje ir tyrinėkite netoliese esantį Sirinato nacionalinį parką, eidami vienu iš takų visame vandenyno pakrantėje esančiame miške. Tačiau būkite tikri, kad šiame prabangiame kurorte yra daugybė restoranų, baseinų, pramogų ir SPA, todėl atostogų metu visiškai nereikia palikti JW Marriott Phuket.

Nuo Beyond Burgers Siam Deli iki veganiško legendinio firminio JW French Toast pusryčiams ir nuo vegetariško a la carte meniu Ginja Taste iki puikaus burokėlių karpačio su citrusiniais vaisiais, balzamiko ir skrebučiais Cucina, veganiško maisto JW. Marriott Phuket buvo kūrybingas ir visur esantis. Buvo aišku, kad vykdomasis šefas Brianas Moore’as ir jo komanda yra įsipareigoję visame kurorte kurti ir siūlyti įdomius veganiškus, vegetariškus ir augalinius patiekalus, kurie daro teigiamą poveikį mūsų sveikatai ir aplinkai, o kartu prisideda prie 2025 m. „Marriott International“ nustatyti tvarumo tikslai.

Kitos tvarios JW Marriott Phuket iniciatyvos apima kasmetinį Pasaulinės Žemės dienos renginį, kuriame 100 % ingredientų buvo gaunami 50 km atstumu nuo kurorto. Siekdama įsigyti šiems renginiams reikalingų ingredientų, komanda buvo pakviesta pasiūlyti vietinius tiekėjus ir augintojus iš savo bendruomenių ir kaimų, kurie atitiktų ne tik atstumo reikalavimus, bet ir maisto kokybę bei standartus, kurių tikimasi. Kai kurie iš šių vietinių augintojų liko „JW Marriott Phuket“ tiekimo grandinės dalimi po įvykio, kuris daro teigiamą socialinį poveikį. Sėkmingo renginio metu taip pat buvo įrengtos saulės baterijos virtuvėms, skirtos renginio valgiams ruošti, bendradarbiaujant su „Sunsear“, kuri yra pirmaujanti ekologiškesnės ir švaresnės energijos tiekėja Tailande.

„JW Marriott Phuket“ nėra plastikinių butelių, plastikinių šiaudelių ar miniatiūrinių vonios reikmenų, kurie atitinka „Marriott International“ prekės ženklo standartus. Tačiau vis tiek džiaugiamės, kad savo kambaryje radome dušo želę, šampūną ir kondicionierių pakartotinai užpildomuose dozatoriuose iš veganams draugiško veganiško prekės ženklo Aromatherapy Associates, nes dažnai vonios reikmenyse naudojami gyvūninės kilmės ingredientai, kurie, žinoma, netinka veganams. Įvairios tvarumo priemonės, įskaitant skustuvus ir dantų šepetėlius, pagamintus iš bambuko, tiekiamus perdirbamose kartoninėse dėžutėse, kurios buvo atspausdintos sojos rašalu. Dar viena teigiama planetai draugiška iniciatyva iš JW Marriott Phuket komandos.

Ilgas ir vingiuotas kelias, kad viešbučiai ir kurortai taptų tvaresni, iš tiesų yra ilgas, bet būtinas kelias, kurį turime nueiti visi. Būdami svečiai, esame atsakingi už operatorių, kurie daro teigiamus pokyčius, paramą ir skatiname kitus daryti tą patį, o pramonės atstovai turi toliau tyrinėti ir kurti naujas koncepcijas, kurios pakeistų. Mūsų laikas su JW Marriott pietų Tailande buvo mokomasis ir įžvalgus, todėl džiaugėmės, kad abu jų kurortai Khao Lak ir Pukete tikrai keliauja teisinga kryptimi.